Chuyên đề thực hành nghề nghiệp kỹ thuật nuôi ếch thái lan

TRƯỜNG CAO ĐẲNG TƯ THỤC ĐỨC TRÍ
TRƯỜNG CAO ĐẲNG TƯ THỤC ĐỨC TRÍ
KHOA CNSH – MT
KHOA CNSH – MT




CHUYÊN ĐỀ THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP
CHUYÊN ĐỀ THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP


Đ
Đ
tàiề
tàiề
:
:
K thu t ch n nuôi ch Thái lanỹ ậ ă ế
K thu t ch n nuôi ch Thái lanỹ ậ ă ế
GVHD: Ths .Nguyễn Tấn Khải
GVHD: Ths .Nguyễn Tấn Khải
HSTH: Trần Thanh Cử
HSTH: Trần Thanh Cử
Lớp : SH06/TC
Lớp : SH06/TC
Đà Nẵng tháng 06 năm 2008
Đà Nẵng tháng 06 năm 2008

L I C M NỜ Ả Ơ
L I C M NỜ Ả Ơ
-Trong quá trình thực hành kỹ năng nghề nghiệp về chủ đề
-Trong quá trình thực hành kỹ năng nghề nghiệp về chủ đề
chăn nuôi ếch Thái Lan. Em đã được sự quan tâm giúp đỡ
chăn nuôi ếch Thái Lan. Em đã được sự quan tâm giúp đỡ
của quý thầy cô giáo trường cao đẳng Đức Trí đặc biệt là sự
của quý thầy cô giáo trường cao đẳng Đức Trí đặc biệt là sự
quan tâm sâu sắc của giảng viên hướng dẫn: Thạc sĩ Nguyễn
quan tâm sâu sắc của giảng viên hướng dẫn: Thạc sĩ Nguyễn
Tấn Khải. Và sự chỉ bảo tận tình của chủ trang trại Bác Phan
Tấn Khải. Và sự chỉ bảo tận tình của chủ trang trại Bác Phan
Sách, thôn An Ngãi Tây - Hoà Sơn - Hoà Vang Đà Nẵng. Em
Sách, thôn An Ngãi Tây - Hoà Sơn - Hoà Vang Đà Nẵng. Em
xin gởi lời cảm ơn trân trọng nhất đến quý thầy cô cũng như
xin gởi lời cảm ơn trân trọng nhất đến quý thầy cô cũng như
quý Bác đã tạo diều kiện để cho em hoàn thiện tốt kỷ năng
quý Bác đã tạo diều kiện để cho em hoàn thiện tốt kỷ năng
nghề nghiệp của chính mình.
nghề nghiệp của chính mình.
Em cũng xin cảm ơn !
Em cũng xin cảm ơn !
-Bạn bè đã giúp em hoàn thành chuyên đề thực hành nghề
-Bạn bè đã giúp em hoàn thành chuyên đề thực hành nghề
nghiệp này. Trong quá trình thực hiện và học hỏi về kĩ năng
nghiệp này. Trong quá trình thực hiện và học hỏi về kĩ năng
nghề nghiệp không sao tránh khỏi thiếu sót. Mong quý thầy
nghề nghiệp không sao tránh khỏi thiếu sót. Mong quý thầy
cô cũng như bạn bè thông cảm và góp ý để chuyên đề của em
cô cũng như bạn bè thông cảm và góp ý để chuyên đề của em
được hoàn thiện hơn! Em xin chân thành cảm ơn !
được hoàn thiện hơn! Em xin chân thành cảm ơn !

Phần 1 : Đặt vấn đề
Phần 1 : Đặt vấn đề
-Ngày nay nhu cầu đòi hỏi cả chất lượng lẫn số
-Ngày nay nhu cầu đòi hỏi cả chất lượng lẫn số
lượng của sản phẩm lương thực thực phẩm ngày
lượng của sản phẩm lương thực thực phẩm ngày
càng lớn. nhằm thoả mãn nhu cầu đó, mà ngành
càng lớn. nhằm thoả mãn nhu cầu đó, mà ngành
nông nghiệp ngày càng ứng dụng các giống mới,
nông nghiệp ngày càng ứng dụng các giống mới,
sản phẩm mới để đa dạng hoá các sản phẩm để đa
sản phẩm mới để đa dạng hoá các sản phẩm để đa
dạng hoá sản phẩm phục vụ nhu cầu đòi hỏi, thị
dạng hoá sản phẩm phục vụ nhu cầu đòi hỏi, thị
hiếu của người tiêu dùng.
hiếu của người tiêu dùng.
-Việc nuôi ếch chưa phát triển tại Việt Nam chủ
-Việc nuôi ếch chưa phát triển tại Việt Nam chủ
yếu là nuôi quảng canh, lệ thuộc vào con giống và
yếu là nuôi quảng canh, lệ thuộc vào con giống và
thức ăn tự nhiên. Nếu nuôi thâm canh sẽ mở rộng
thức ăn tự nhiên. Nếu nuôi thâm canh sẽ mở rộng
khả năng cung cấp nguyên liệu cho các nhà máy
khả năng cung cấp nguyên liệu cho các nhà máy
chế biến thuỷ sản cũng như giảm áp lực khai thác
chế biến thuỷ sản cũng như giảm áp lực khai thác
trong tự nhiên
trong tự nhiên



-
-
Do đó đề tài chăn nuôi ếch Thái Lan chính là bước
Do đó đề tài chăn nuôi ếch Thái Lan chính là bước
đột phá giúp nông dân xói đói giảm nghèo tăng thu
đột phá giúp nông dân xói đói giảm nghèo tăng thu
nhập kinh tế cho mỗi hộ gia đình góp phần thúc đẩy
nhập kinh tế cho mỗi hộ gia đình góp phần thúc đẩy
đa dạng hoá nghành nghề của nghành nông nghiệp
đa dạng hoá nghành nghề của nghành nông nghiệp
nước nhà.
nước nhà.

Phần 2 :
Phần 2 :
Đối tượng – Địa điểm – phương pháp
Đối tượng – Địa điểm – phương pháp
nghiên cứu
nghiên cứu
2.1 Đối tượng
2.1 Đối tượng
ếch Thái lan
ếch Thái lan
( Rana Rugulosa )
( Rana Rugulosa )


2.2
2.2
Địa Điểm
Địa Điểm


An ngãi tây ,Xã Hòa sơn ,Huyện hòa vang thành phố
An ngãi tây ,Xã Hòa sơn ,Huyện hòa vang thành phố
Đà nẵng
Đà nẵng
2.3
2.3
Phương pháp nghiêm cứu
Phương pháp nghiêm cứu
Tìm hiểu thực tế
Tìm hiểu thực tế
Sách báo ,thông tin đại chúng
Sách báo ,thông tin đại chúng
2.4
2.4
Thời gian
Thời gian
Từ ngày 7/04 – 26/05/2008
Từ ngày 7/04 – 26/05/2008

Phần 3 : KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN
Phần 3 : KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN
3.1 CÁC MÔ HÌNH NUÔI ẾCH THÁI LAN
3.1 CÁC MÔ HÌNH NUÔI ẾCH THÁI LAN


Nuôi trong bể xi măng
Nuôi trong bể xi măng
Đây là mô hình thích hợp vùng ven đô thị có diện
Đây là mô hình thích hợp vùng ven đô thị có diện
tích đất giới hạn ( tận dụng chồng trại cũ hay bể
tích đất giới hạn ( tận dụng chồng trại cũ hay bể
xi măng bể không ).
xi măng bể không ).
Mật độ thả nuôi
Mật độ thả nuôi
Tháng thứ nhất: 150 - 200 con/m2
Tháng thứ nhất: 150 - 200 con/m2
Tháng thứ hai: 100 - 150 con/m2
Tháng thứ hai: 100 - 150 con/m2
Tháng thứ ba: 80 - 100 con/m2
Tháng thứ ba: 80 - 100 con/m2

Hình 1
Hình 1


ế
ế
ch Thái Lan đang được nuôi trong bể
ch Thái Lan đang được nuôi trong bể



3.2 Nuôi ếch trong ao đất.
3.2 Nuôi ếch trong ao đất.
Ao diện tích trong khoảng 30 - 300 m2. Ao không quá
Ao diện tích trong khoảng 30 - 300 m2. Ao không quá
lớn khó quản lí, có thể trải bạc nylon nơi ao không
lớn khó quản lí, có thể trải bạc nylon nơi ao không
giữ nước rào xung quanh ao để tránh ếch nhảy ra
giữ nước rào xung quanh ao để tránh ếch nhảy ra
ngoài. Có thể dùng lưới tôn fibrôximăng phen tre
ngoài. Có thể dùng lưới tôn fibrôximăng phen tre
rào 1 - 1,2 m. mực nước ao khống chế 20 - 30 cm có
rào 1 - 1,2 m. mực nước ao khống chế 20 - 30 cm có
ống thoát nước tránh chảy tràn.
ống thoát nước tránh chảy tràn.
Mật độ thả ếch giống nên thưa hơn nuôi trong bể xi
Mật độ thả ếch giống nên thưa hơn nuôi trong bể xi
măng 60 - 80 con/m2
măng 60 - 80 con/m2


3.3 Nuôi ếch trong giai hay dăng quầng
3.3 Nuôi ếch trong giai hay dăng quầng
Giai có kích thước 6 - 50 m2 có đáy treo trong ao.
Giai có kích thước 6 - 50 m2 có đáy treo trong ao.
chiều cao 1 - 1,2 m. vật liệu là lưới nylon quai có
chiều cao 1 - 1,2 m. vật liệu là lưới nylon quai có
nắp để tránh ếch nhảy ra và chim ăn tạo giá thể cho
nắp để tránh ếch nhảy ra và chim ăn tạo giá thể cho
ếch lên cạn cư trú ( tấm nylon đục lỗ, bè tre ).
ếch lên cạn cư trú ( tấm nylon đục lỗ, bè tre ).

3.4 THỨC ĂN VÀ CÁCH CHO ĂN
3.4 THỨC ĂN VÀ CÁCH CHO ĂN
3.4.1
3.4.1
Thức ăn
Thức ăn
Ếch Thái Lan sử dụng được thức ăn viên nổi ngay từ
Ếch Thái Lan sử dụng được thức ăn viên nổi ngay từ
ếch con ( 1 tháng tuổi ) có thể sử dụng được thức ăn
ếch con ( 1 tháng tuổi ) có thể sử dụng được thức ăn
tĩnh khác như cá tạp băm nhỏ cám nấu ( nhưng phải
tĩnh khác như cá tạp băm nhỏ cám nấu ( nhưng phải
tập luyện khi chuyển từ thức ăn viên )
tập luyện khi chuyển từ thức ăn viên )
3.4.2 Lượng thức ăn sử dụng
3.4.2 Lượng thức ăn sử dụng
Lượng thức ăn điều chỉnh hằng ngày tuỳ theo sức ăn
Lượng thức ăn điều chỉnh hằng ngày tuỳ theo sức ăn
của ếch có thể cho ăn theo bảng sau:
của ếch có thể cho ăn theo bảng sau:
+ 7 - 10 % trọng lượng thân ( ếch 3 - 30 gr )
+ 7 - 10 % trọng lượng thân ( ếch 3 - 30 gr )
+ 5 - 7 % trọng lượng thân (ếch 30 - 150 gr )
+ 5 - 7 % trọng lượng thân (ếch 30 - 150 gr )
+ 3 - 5 % trọng lượng thân (ếch trên 150 gr )
+ 3 - 5 % trọng lượng thân (ếch trên 150 gr )

3.4.3 Số lần cho ăn
3.4.3 Số lần cho ăn
Ếch ( 3 - 100 gr ) cho ăn từ 3 - 4 lần trên/ ngày.
Ếch ( 3 - 100 gr ) cho ăn từ 3 - 4 lần trên/ ngày.
Hệ số thức ăn ( lượng thức ăn cho 1 Kg ếch tăng trọng) đối
Hệ số thức ăn ( lượng thức ăn cho 1 Kg ếch tăng trọng) đối
với thức ăn viên nổi
với thức ăn viên nổi


1,2 - 1,3 nuôi trong đăng quầng
1,2 - 1,3 nuôi trong đăng quầng
1,3 - 1,5 nuôi trong bể xi măng giai
1,3 - 1,5 nuôi trong bể xi măng giai
3.5
3.5
MỘT SỐ BỆNH THƯỜNG GẶP VÀ CÁCH
MỘT SỐ BỆNH THƯỜNG GẶP VÀ CÁCH
PHÒNG TRỊ BỆNH
PHÒNG TRỊ BỆNH


3.5.1 Một số bệnh thường gặp:
3.5.1 Một số bệnh thường gặp:
Bệnh lở loét, đỏ chân:
Bệnh lở loét, đỏ chân:


Bệnh sình bụng
Bệnh sình bụng
:
:
Bệnh mù mắt quẹo cổ
Bệnh mù mắt quẹo cổ
:
:
Hiện tượng ăn nhau
Hiện tượng ăn nhau
:
:



3.6. Phòng và chữa trị bệnh
3.6. Phòng và chữa trị bệnh
:
:
3.6.1Chữa trị bệnh lở loét đỏ chân
3.6.1Chữa trị bệnh lở loét đỏ chân
:
:
Chữa trị:
Chữa trị:


Ngưng cho ăn 1 - 2 ngày. Làm vệ sinh thật kỹ
Ngưng cho ăn 1 - 2 ngày. Làm vệ sinh thật kỹ
môi trường nuôi trộn vào thức ăn Sulphadiazine và
môi trường nuôi trộn vào thức ăn Sulphadiazine và
Trimethroprim ( 4 - 5 gr/ kg thức ăn ) sử dụng liên tục
Trimethroprim ( 4 - 5 gr/ kg thức ăn ) sử dụng liên tục
trong 5 ngày.
trong 5 ngày.
Phòng bệnh định kỳ trộn các men ( Enzymes ) tiêu hoá vào
Phòng bệnh định kỳ trộn các men ( Enzymes ) tiêu hoá vào
thức ăn của ếch ( 2 - 3 gr men Lacto Bacillus trong một
thức ăn của ếch ( 2 - 3 gr men Lacto Bacillus trong một
kg thức ăn ) thay nước thường xuyên và giữ sạch nước
kg thức ăn ) thay nước thường xuyên và giữ sạch nước
nuôi.
nuôi.
3.6.2
3.6.2
Phòng và trị bệnh quẹo cổ và mù mắt
Phòng và trị bệnh quẹo cổ và mù mắt
:
:
Cách chữa trị: loại bỏ những con có triệu chứng
Cách chữa trị: loại bỏ những con có triệu chứng
bệnh thử trùng bể bằng Todine ( pvp Iodine )
bệnh thử trùng bể bằng Todine ( pvp Iodine )
liều lượng 5 - 10 ml/ m3 nước bể.
liều lượng 5 - 10 ml/ m3 nước bể.

3.6.3. Phòng chống hiện tượng ăn nhau
3.6.3. Phòng chống hiện tượng ăn nhau
-Mật độ nuôi không quá cao, thức ăn phải thường
-Mật độ nuôi không quá cao, thức ăn phải thường
xuyên đủ chất Prôtêin phải đúng và phân bố dều và
xuyên đủ chất Prôtêin phải đúng và phân bố dều và
nhiều lần trong ngày thường xuyên lọc và phân cỡ
nhiều lần trong ngày thường xuyên lọc và phân cỡ
bể nuôi khi ếch nhỏ dưới 50 gr.
bể nuôi khi ếch nhỏ dưới 50 gr.

3.7
3.7
QUẢN LÝ TRONG CHĂN NUÔI ẾCH THÁI
QUẢN LÝ TRONG CHĂN NUÔI ẾCH THÁI
LAN
LAN
-Cần quản lý chặt chẽ người, rào trại để khỏi mang mầm
-Cần quản lý chặt chẽ người, rào trại để khỏi mang mầm
bệnh vào lây nhiễm.
bệnh vào lây nhiễm.
-Giữ yên tĩnh chuồng nuôi, phải ở xa đường quốc lộ
-Giữ yên tĩnh chuồng nuôi, phải ở xa đường quốc lộ
tránh tiếng ồn vì ếch rất nhút nhát, tiếng ồn làm ếch nhảy
tránh tiếng ồn vì ếch rất nhút nhát, tiếng ồn làm ếch nhảy
gây xay xát.
gây xay xát.
-Kiểm tra giữ gìn sức khoẻ cho ếch khi phát hiện ếch có
-Kiểm tra giữ gìn sức khoẻ cho ếch khi phát hiện ếch có
dấu hiệu bệnh nhanh chóng tìm cách phòng và chữa bệnh
dấu hiệu bệnh nhanh chóng tìm cách phòng và chữa bệnh
ngay lập tức.
ngay lập tức.
-Buổi tối thắp bóng đèn tròn 40W để tiện cho việc chăm
-Buổi tối thắp bóng đèn tròn 40W để tiện cho việc chăm
sóc quan sát và phòng chống chuột người. Vì vậy ta nên
sóc quan sát và phòng chống chuột người. Vì vậy ta nên
dùng lưới đậy trên miệng.
dùng lưới đậy trên miệng.

Hình 2 : Kiểm tra đàn ếch
Hình 2 : Kiểm tra đàn ếch

Xem chi tiết: Chuyên đề thực hành nghề nghiệp kỹ thuật nuôi ếch thái lan